بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
ازيكم يا بنوتات
دى طريقة عمل بيتزا هت
روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
يارب تعجبكم
المقادير :
كوب و ثلث ماء دافئ
-ربع ملعقة صغيرة ملح
-4 كوب دقيق
-ثلث ملعقة صغيرة اوريجانو
-ملعقة طعام سكر
-مغلف خميرة صغير او ملعقة و صغيرة خميرة
-ثلث ملعقة صغيرة ملح مخلوط بالثوم Garlic salt
-2 ملعقة طعام زيت زيتون
الطريقة :
1-نخلط كوب من الدقيق مع بقية المكونات في العجانة الكهربائية لمدة دقيقة واحدة ثم نضيف بقية الدقيق بالتدريج
2-ونستمر بالعجن الى أن لا تلتصق العجينة بوعاء العجن ونضعها في وعاء زجاجي مدهون وندهن بالزيت أعلى
3-العجينة ونغطيها بكيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة مثلا من الليل الى الصباح ثم نضعها في الصينية وعليها المكونات المفضلة لديك وندخلها الفرن الى أن تنضج
4-هناك طريقة أخرى وهي بعد فرد العجينة وضعها في الصينية بدون مكونات عليها بعد التخمير ندخلها الفرن لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 350 ووضعها في الفريزر
5-وعند الاستخدام نخرجها ونضع عليها المكونات بسرعة وندخلها الفرن الى أن تنضج واعتقد هذه هي الطريقة التي تجعلها مقرمشة .
بالهنـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء والشفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء
موضوع: بيتزا هت 
السبت يوليو 11, 2009 4:13 am